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位於東部大里昂地區的保羅波居斯餐旅學校在法國享有盛名，與全球各國的合作學校組成一個聯盟，這些學校的學生於今年4月到7月到保羅波居斯學校受訓，結業後舉辦世界廚藝競賽（Concours Cuisine du Monde），共12所學校參加。
徐翠敏轉述，保羅波居斯學校國際合作經理芮諾（Sophie Renaud）評價高雄餐旅大學學生有很紮實的基礎、學習熱忱和開放的態度，很受教師及其他國家學生讚許，最金門縣金湖鎮新生兒贈品重要的是，他們的職業水準激勵了其他學生提高廚藝技能。
桃園市復興區幼兒美語教學比賽食材有前菜用的鱒魚和主菜小羊肉，評分項目包括菜色介紹、擺盤、食物質感和味道，以及餐桌佈置，最好帶有各國特色。
出席觀賽的駐法代表處新聞組長徐翠敏說，高雄餐旅大學團隊的7名成員是西餐系畢業班學生和臺南市將軍區美語補習班推薦>台北市育兒津貼查詢一名校友，他們的精湛廚藝最後贏得冠軍，南非及芬蘭分獲亞、季軍。
（中央社記者曾依璇巴黎4日專電）法國知名餐旅人才培育搖籃保羅波居斯餐旅學校（Institut Paul Bocu屏東縣屏東市幼稚園補助高雄市鹽埕區幼兒美語老師se），為全球合作夥伴學校的受訓學生舉辦廚藝競賽，台灣的高雄餐旅大學團隊奪得冠軍。
徐翠敏說，成員之一的張薰尹因表現優異，在結束培訓班課程後，還將前往酒鄉聖愛美儂（Saint-Emilion）的米其林一星餐廳Hotellerie dePlaisance實習。1050805
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